Mách mẹ 3 công thức làm sữa cho bé dưới 1 tuổi cực đơn giản

Đánh giá:
[star_rating themes="flat" id="453"]

Mẹ hoàn toàn có thể tự làm sữa chua cho bé 1 dưới tuổi. Sữa chua nhà làm có hương vị thơm ngon vượt trội hơn. Thêm nữa, mẹ có thể kiểm soát được các thành phần làm sữa chua để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất cho bé.

1. Công thức làm sữa chua từ sữa công thức cho bé 1 dưới tuổi:

Nguyên liệu:

– 350 ml sữa công thức.

– 3 thìa sữa chua không đường làm men.

– Một nhiệt kế thực phẩm.

– Một chiếc nồi lớn có nắp.

– Một thìa lớn.

Bước 1: Khử trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Làm nóng sữa đến khoảng 40 – 45 độ C. Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó mẹ đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Cho sữa chua vào cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì mẹ cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

2. Công thức làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé  dưới 1 tuổi

Nguyên liệu:

– 200ml sữa mẹ

– 4 thìa sữa chua không đường

Bước 1: Thanh trùng các dụng cụ làm sữa chua bằng nước sôi.

Bước 2: Đun nóng sữa mẹ lên khoảng 80 độ C để loại bỏ các vi khuẩn có hại.

Bước 3: Để sữa mẹ nguội xuống khoảng 40 độ C.

Bước 4: Cho 4 thìa men sữa chua vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy đều. Sau đó mẹ chia sữa chua sang các cốc thủy tinh.

Bước 5: Mẹ ủ sữa chua ở nhiệt độ từ 40 – 44 độ C trong khoảng 4 -8 giờ. Thời gian ủ càng lâu thì sữa chua sẽ càng chua. Sau khi ủ, mẹ cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

3. Công thức làm sữa chua từ sữa tươi nguyên chất cho bé  dưới 1 tuổi:

Nguyên liệu:

– 1 lít sữa nguyên chất. Bé cần chất béo trong chế độ dinh dưỡng của mình vì vậy mẹ cần chọn sữa nguyên chất để làm sữa chua.

– 2 muỗng canh sữa chua không đường làm men. Mẹ lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 15-30 phút trước khi bắt đầu làm.

– Một nhiệt kế thực phẩm.

– Một chiếc nồi lớn có nắp.

– Một thìa lớn.

Bước 1: Mẹ cho nước vào nồi, đun sôi trong vài phút, sau đó nhúng muỗng và nhiệt kế vào nồi. Điều này giúp khử trùng các dụng cụ.

Bước 2: Bắc nồi xuống bếp và đổ hết nước sôi trong nồi ra ngoài. Sau đó mẹ cho sữa vào nồi. Bật lửa nhỏ để làm nóng sữa đến khoảng 80 – 85 độ C (nếu dùng sữa thanh trùng thì có thể đun nóng đến 90-95 độ C). Trong quá trình đun, mẹ khuấy liên tục để sữa không bị cháy và lắng cặn.

Bước 3: Bắc nồi ra khỏi bếp và để sữa nguội xuống khoảng 40-43 độ C.

Bước 4: Múc 1, 2 thìa sữa cho vào bát đựng men sữa chua và khuấy đều. Sau đó đổ phần sữa có men sữa chua này vào nồi sữa và nhẹ nhàng khuấy.

Bước 5: Chia đều sữa vào các cốc đựng.

Bước 6: Ủ sữa chua ở nhiệt độ 40-44 độ C khoảng 4- 8 giờ. Khi sữa chua đã đông lại thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho bé ăn dần.

Đánh giá:
[star_rating themes="flat" id="453"]