Trước đây mẹ thường chỉ quen cách làm các món yến sào chưng đường cho bữa phụ của con? Chúng tôi sẽ bật mí 03 công thức nấu cháo yến sào cho bé tăng cân tốt mà không cần làm thêm bữa phụ tốn công sức. Những món cháo này được nấu như thế nào? Có đảm bảo dinh dưỡng không? Xem nội dung bài này mẹ nhé!
Công thức nấu cháo yến sào cho bé với gạo và trứng
Cháo yến sào cho bé với gạo, trứng, yến sào
Nấu cháo yến sào cho bé kết hợp với gạo và trứng là món ăn cơ bản, dễ làm nhất. Nguyên sliệu, cách nấu như sau:
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: Khoảng 50g
- Gạo nếp: Khoảng 50g
- Trứng gà ta: 02 quả.
- Yến sào nguyên chất đã được làm sạch: Khoảng từ 1 đến 2g (tùy theo độ tuổi của trẻ)
- Gia vị, hành lá,…
Cách nấu
Cách nấu cháo yến sào cho bé ăn dặm từ gạo, trứng và yến sào như sau:
Mẹ vo sạch phần gạo nếp và gạo tẻ. Tiếp đến, cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu sôi. Sau khi cháo sôi, mẹ mở lửa thật nhỏ để ninh gạo chín mềm.
Trong khi chờ ninh gạo, mẹ lấy yến sào ngâm trong nước sạch. Chờ đến khi yến nở đều thì mẹ vớt yến lên và chờ ráo nước. Dùng dao cắt nhỏ yến để khi hòa vào cháo bé dễ ăn hơn.
Sau khi cháo chín, mẹ cho phần yến đã sơ chế bào cháo và tiếp tục ninh thêm khoảng 15 đến 20 phút. Sau khi nấu đủ thời gian, mẹ đập trứng, lấy lòng đỏ cho vào nồi cháo khuấy đều. Sau khi trứng chín, nêm gia vị, thêm hành lá để món ăn hấp dẫn hơn. Vì nấu với trứng, dễ tanh, do đó mẹ nên cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm.
>> Xem thêm: Mách mẹ cách chưng yến bằng nồi nấu chậm Bear đơn giản nhất
Cách nấu cháo yến sào cùng tôm và bí đỏ
Tôm, bí đỏ, tổ yến – Món cháo yến sào cho bé tăng cân, tăng chiều cao…
Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng, tôm và bí đỏ cung cấp các thành phần hỗ trợ phát triển trí não, chiều cao,… Cách nấu cháo với yến sào cho bé kết hợp tôm, bí đỏ được thực hiện như sau:
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: Khoảng 50g
- Gạo nếp: Khoảng 50g
- Yến sào đã tinh chế: Khoảng từ 1 đến 2g (tùy theo tuổi bé)
- Tôm tươi đã lột vỏ: Khoảng 50g
- Bí đỏ: Khoảng 50g.
- Gia vị, hành lá, dầu oliu
Cách nấu
Đầu tiên, mẹ vo sạch gạo và nấu cháo. Mẹ có thể sử dụng nồi nấu chậm để cháo được chín mềm và giữ được dinh dưỡng tốt nhất. Bí đỏ được gọt bỏ vỏ, hạt rồi rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào ninh cùng với cháo.
Trong thời gian chờ cháo chín mềm, mẹ ngâm yến sào tinh chế nở mềm, vớt ra, để ráo. Tiếp đến, mẹ nên cắt nhỏ sợi yến để bé dễ ăn hơn. Tôm tươi đã lột sạch vỏ được rửa sạch,lấy chỉ rồi băm nhuyễn.
Sau khi cháo chín, mẹ cho phần tôm băm nhuyễn và tổ yến sơ chế vào nồi, trộn đều. Tiếp tục nấu cháo với lửa nhỏ thêm 15 đến 20 phút.
Khi cháo chín thì nêm gia vị vừa ăn. Múc cháo ra tô, thêm hành lá và dầu oliu rồi cho trẻ ăn. Đối với các bé không thích mùi vị của hành lá, mẹ không nên thêm loại rau này.
Nấu cháo yến sào với hạt sen, nấm đông cô giúp bé tăng cân, ngủ ngon
Món cháo yến sào, hạt sen, nấm đông cô giúp bé tăng cân, tăng đề kháng, ngủ ngon
Một công thức nấu cháo yến sào khác mà chúng tôi muốn giới thiệu đến mẹ đó là yến sào kết hợp với hạt sen, nấm đông cô. Món cháo ăn dặm đầy dinh dưỡng này giúp trẻ ăn ngon, tăng cân, tăng sức đề kháng. Cách làm như sau:
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: Khoảng 50
- Gạo nếp: Khoảng 50g
- Yến sào tinh chế: 1 đến 2g (tùy theo tuổi bé)
- Hạt sen tươi: Khoảng 50g
- Nấm đông cô: Khoảng 20g
- Gia vị, hành lá, dầu olive
Cách nấu
Để có món cháo yến sào, hạt sen, nấm đông cô đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon, mẹ thực hiện theo các bước như sau:
Mẹ sử dụng hạt sen tươi đã bóc vỏ và lấy tim sen. Sau đó, mẹ ngâm sen trong nước khoảng 1 tiếng. Sau khi ngâm sen đủ thời gian, mẹ luộc sen chín. Trong thời gian đợi sen chín, mẹ vo sạch gạo, nấu cháo với phần gạo nếp và gạo tẻ đã được chuẩn bị. Mẹ có thể để hạt sen và cháo nấu cùng một lần. Tuy nhiên, cách làm này sẽ khiến mùi hạt sen nồng hơn, nhiều bé không thích.
Ngâm yến sào trong nước sạch cho đến khi sợ yến nở bung thì vớt ra, để ráo nước rồi xắt nhỏ sợi yến. Phần nấm đông cô cũng được ngâm trong nước ấm cho đến khi cây nấm bung mềm thì rửa sạch rồi xắt nhỏ.
Sau khi cháo sôi, mẹ cho phần hạt sen đã luộc chín vào cháo và tiếp tục ninh mềm trên lửa nhỏ. Sau khi cháo gạo và hạt sen chín mềm, mẹ tiếp tục cho yến sào, và nấm đông cô đã sơ chế vào nồi, khuấy đều rồi tiếp tục nấu thêm 15 đến 20 phút.
Sau khi cháo chín hoàn toàn, mẹ nêm gia vị, múc cháo ra tô, thêm hành lá, dầu olive là có thể cho bé ăn. Món cháo này có thêm tôm nên cần ăn khi cháo còn nóng ấm để giảm mùi tanh.
Chúng tôi vừa gợi ý cho mẹ 03 công thức nấu cháo yến sào cho bé thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tăng cân. Yến sào là món ăn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, tăng đề sáng cho bé. Món cháo yến sào này mẹ có thể làm cho trẻ từ 01 tuổi trở lên. Hiện nay, yến sào được bày bán khá nhiều, tuy nhiên mẹ nên tìm địa chỉ mua hàng tin cậy để tránh hàng giả, hàng kém chất lượng.
Tin liên quan:
