Sữa Nhật Bản từ lâu đã được các mẹ Việt tin dùng bởi chất lượng an toàn và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, để pha sữa Nhật đúng cách, đảm bảo giữ nguyên dưỡng chất và bé yêu thích uống lại là một bí quyết không phải ai cũng biết. Hôm nay, Hoctiensan sẽ cùng ba mẹ khám phá bí quyết pha sữa Nhật giúp bé bú ngon, mẹ an tâm.
Nên pha sữa Nhật ở nhiệt độ bao nhiêu là an toàn cho bé?
Sữa công thức chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bé, tuy nhiên, một số thành phần như vitamin A, C và DHA lại nhạy cảm với nhiệt độ cao. Pha sữa với nước quá nóng (từ 70 độ C trở lên) có thể làm biến đổi chất, gây vón cục và tiêu diệt lợi khuẩn probiotic trong sữa.
Tuy nhiên, tại Nhật Bản, việc sử dụng nước ở nhiệt độ 70 độ C để pha sữa vẫn được khuyến khích. Lý do là vì người Nhật rất quan tâm đến sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ. Nghiên cứu khoa học cho thấy, vi khuẩn Sakazaki và các vi khuẩn gây hại khác thường bị tiêu diệt ở nhiệt độ trên 60 độ C.
Hơn nữa, WHO cũng khuyến cáo 70 độ C là nhiệt độ an toàn để pha sữa. Các nhà sản xuất sữa Nhật cũng thường nhấn mạnh việc sử dụng nước ở nhiệt độ này, tạo nên đặc điểm riêng biệt cho các dòng sữa đến từ Nhật Bản. Do vậy, nhiều bà mẹ tin tưởng và coi đây là tiêu chuẩn an toàn, đáng tin cậy.
Nước 70 độ C hay nước sôi 100 độ C – Lựa chọn nào tốt nhất để pha sữa cho bé?
Nhiều cha mẹ thắc mắc tại sao phải pha sữa ở 70 độ C thay vì dùng nước sôi 100 độ C. Lý do nằm ở việc nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng trong sữa và sức khỏe của bé.
Sử dụng nước quá nóng để pha sữa có thể làm biến đổi một số thành phần quan trọng như vitamin, protein, men vi sinh,… khiến sữa mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có. Thêm vào đó, nước sôi có thể làm protein trong sữa vón cục, gây khó tiêu hóa cho bé.
Ngược lại, pha sữa với nước 70 độ C vừa đủ để tiêu diệt vi khuẩn có hại mà vẫn bảo toàn dưỡng chất trong sữa. Nhiệt độ này cũng giúp hòa tan sữa bột hoàn toàn, tránh vón cục và đảm bảo bé hấp thu tốt nhất các dưỡng chất.
Hướng dẫn cách pha sữa Nhật đúng cách
Ngoài việc chú ý đến nhiệt độ nước pha sữa, mẹ cần đặc biệt quan tâm đến tỷ lệ pha sữa theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất. Việc pha đúng tỷ lệ sẽ đảm bảo bé nhận đủ dinh dưỡng cần thiết mà vẫn an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là các bước thực hiện chi tiết để pha sữa cho bé:
Bước 1: Vệ sinh dụng cụ pha sữa
Trước khi pha sữa cho bé, việc đầu tiên và quan trọng nhất là phải đảm bảo dụng cụ pha sữa được vệ sinh sạch sẽ. Bé sơ sinh có hệ miễn dịch non yếu, dễ bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn, cặn sữa hay bụi bẩn. Do đó, vệ sinh kỹ bình sữa và núm ti là bước thiết yếu để bảo vệ sức khỏe cho bé.
Tuyệt đối không sử dụng nước rửa chén thông thường để vệ sinh dụng cụ pha sữa vì có thể gây kích ứng da bé do chứa các chất tẩy rửa mạnh. Thay vào đó, hãy sử dụng nước rửa bình sữa và dụng cụ vệ sinh chuyên dụng, có khả năng vừa làm sạch vừa diệt khuẩn hiệu quả mà không gây hại cho bé.
Bước 2: Vệ sinh tay và khu vực pha sữa
Để đảm bảo an toàn vệ sinh cho bé yêu, sau khi vệ sinh dụng cụ pha sữa, mẹ cần lưu ý rửa tay thật kỹ bằng xà phòng. Việc này giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn còn sót lại trên tay, tránh lây nhiễm vào sữa.
Bên cạnh đó, mẹ nên chọn một khu vực pha sữa sạch sẽ, thoáng mát, tránh xa những nơi có bụi bẩn hoặc vi khuẩn. Nên lau khô tay hoàn toàn trước khi bắt đầu pha sữa để tránh làm ẩm bột sữa, gây vón cục và ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Bước 3: Pha sữa đúng tỉ lệ ghi trên bao bì sản phẩm
Mỗi giai đoạn phát triển của bé đều có nhu cầu dinh dưỡng riêng biệt, và sữa công thức được sản xuất để đáp ứng nhu cầu đó. Hướng dẫn chi tiết về liều lượng sữa cho từng giai đoạn được in rõ ràng trên bao bì sản phẩm. Việc pha sữa đúng tỉ lệ theo hướng dẫn này là vô cùng quan trọng để đảm bảo bé nhận đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện.
Pha sữa quá loãng sẽ khiến bé thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến nguy cơ suy dinh dưỡng, ảnh hưởng đến thể chất và trí tuệ. Ngược lại, pha sữa quá đặc có thể khiến bé khó tiêu hóa, dẫn đến táo bón, đầy hơi, chướng bụng, thậm chí là chán ăn. Do đó, cha mẹ cần tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn pha sữa của nhà sản xuất để đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ dưỡng chất và phát triển khỏe mạnh.
Bước 4: Tiến hành pha sữa
- Mẹ đun sôi nước và kiểm tra nước bằng nhiệt kế và đợi cho đến khi nước hạ xuống còn 70 độ C.
- Sử dụng muỗng có sẵn trong hộp sữa, cho lượng bột sữa theo đúng tỉ lệ được hướng dẫn trên bao bì vào bình sữa.
- Cho 2/3 lượng nước ấm vào bình sữa. Đậy kín nắp bình và lắc đều theo chiều kim đồng hồ để hòa tan bột sữa hoàn toàn, tránh tạo bọt khí.
- Sau khoảng 20-30 giây, khi không còn cặn bột trắng trong bình, cho thêm 1/3 lượng nước ấm còn lại vào bình. Lắc đều thêm 10-20 giây để đảm bảo sữa được hòa tan hoàn toàn.
Bước 5: Đợi bình sữa hạ nhiệt
Sau khi pha sữa xong, mẹ cần làm mát sữa trước khi cho bé bú để tránh bé bị bỏng. Nhiệt độ lý tưởng của sữa cho bé là 36 – 37 độ C. Mẹ có thể kiểm tra nhiệt độ sữa bằng 2 cách:
- Sử dụng nhiệt kế: Nhúng đầu nhọn của nhiệt kế vào sữa và đợi khoảng 1 phút để lấy kết quả.
- Nhỏ sữa lên cổ tay: Nhỏ 1 – 2 giọt sữa lên cổ tay, nếu cảm thấy ấm nhưng không bỏng rát thì sữa đã đạt nhiệt độ phù hợp cho bé bú.
Với những bí quyết pha sữa Nhật được chia sẻ trong bài viết, ba mẹ hoàn toàn có thể tự tin pha cho bé yêu một bình sữa thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và an toàn theo đúng chuẩn Nhật. Hãy áp dụng ngay hôm nay để bé yêu có những bữa ăn ngon miệng và phát triển khỏe mạnh nhé!
Xem thêm:
