Có nên chế biến ớt chuông cho bé ăn dặm là vấn đề hiện nay được các mẹ rất quan tâm hiện nay. Để giải đáp thắc mắc về vấn đề này các mẹ hay tham khảo bài viết dưới đây để có được những cách chế biến ớt chuông cho bé ăn dặm giàu chất dinh dưỡng nhất.
Có nên cho bé ăn ớt chuông.
Hiệu quả của ớt chuông.
Trẻ em có ăn được ớt chuông không là câu hỏi mà nhiều mẹ bỉm lăn tăn khi chọn thực phẩm cho con. Ớt chuông từ lâu đã được các mẹ lựa chọn, tin dùng để chế biến nên những món ăn dặm dành cho các bé tại nhà. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng, nên bổ sung thêm ớt chuông trong thực đơn ăn dặm cho trẻ, bởi những lợi ích tuyệt vời đem lại cho sức khỏe có chứa bên trong ớt chuông.
Top 3 cách chế biến ớt chuông cho bé ăn dặm.
Nguyên liệu chế biến ớt chuông cho bé ăn dặm.
Cách 1:
Ớt ngọt chứa lượng vitamin A và C khá cao, có thể ăn sống hoặc chín. Nhưng với bé, các mẹ chỉ nên chọn cách nấu chín. Trước tiên, cần phải rửa sạch ớt loại bỏ phần cuống và vỏ. Cắt đôi quả ớt. Loại bỏ hạt bên trong. Sau đó, thái mỏng quả ớt. Có thể dùng nhiều cách như luộc hấp hoặc bỏ lò vi sóng.
- Với cách luộc: Cho những lát ớt đã thái mỏng vào trong nồi nước và tiến hành luộc đến khi ớt chín mềm thì thôi.
- Làm chín ớt bằng lò vi sóng: Đặt ớt vào cái bát nông với vài thìa nước. Đậy nắp bát và tiến hành quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút.
Chú ý: Nên thái ớt thành những lát mỏng, nhỏ hoặc xoay nhuyễn để chế biến cùng những món khác cho bé.
Cách 2:
Ớt ngọt đem xào (hoặc hầm) với thịt bò cũng là món ăn đầy dinh dưỡng giúp giảm độ hăng ngái của ớt, khiến bé chịu ăn cơm hơn.
Nguyên liệu cần có: 1 quả ớt đỏ Đà Lạt, 1 quả ớt xanh. nửa củ hành tây, 2 củ khoai tây, 400g thịt bò tươi. Các gia vị: hạt nêm, xì dầu, đường.
Cách chế biến:gọt vỏ Khoai tây, thái thành các lát dài. Cho khoai vào nước lạnh pha muối loãng ngâm trong khoảng 20 phút.
- Sau đó vớt khoai ra để ráo, rồi đợi sôi dầu thì cho khoai vào rán vàng.
- Ớt chuông loại bỏ ruột, thái thành miếng vừa ăn, hành tây thái lát. Sau đó rửa sạch rồi cho ớt, hành tây vào chần sơ qua nước sôi để loại bớt vị nồng.
- Khi dầu sôi, cho ớt và hành tây vào xào với các gia vị xì dầu, hạt nêm, đường.Xào vừa chín tới thì cho ra đĩa riêng ra đĩa.
- Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, ướp với đường, xì dầu, hạt nêm, để 15 phút cho ngấm gia vị. Sau đó phi thơm tỏi, cho bò vào xào chín tới. Tiếp đến cho ớt đã xào trước đó vào trộn chung lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Khi nấu ớt ngọt cho bé, nên chọn quả tươi, da căng không có đốm mềm hay sẫm màu bị lõm và nấu với số lượng ít để giảm vị hăng nồng của ớt.
Cách 3:
Nguуên liệu cần cần có, 2 quả ớt chuông đỏ ᴠàng ᴠà đỏ,1 củ khoai lang nhỏ,200g thịt gà nạc,1 tép tỏi.
Các bước thực hiện
- Rửa ѕạch ᴠà cắt khoai lang theo kiểu hạt lựu nhỏ rồi cho ᴠào vỉ hấp trong 5 phút.
- Trong thời gian hấp khoai lang thì tiếp tục cắt ớt chuông ᴠà thịt gà thành miếng nhỏ. Lưu ý, ớt chuông phải loại bỏ ѕạch hạt trước khi cắt nhỏ.
- Đưa phần ớt chuông ᴠà thịt gà đã cắt cùng 1 tép tỏi đã bóc ᴠỏ lên trên phần khoai lang đang hấp. Tiến hành hấp tất cả trong khoảng 9 phút.
- Sau khi các thực phẩm nguội bớt thì cho tất cả ᴠào máу хaу nhuуễn. Mẹo nhỏ: Có thể cho thêm chút nước tiết ra khi hấp thực phẩm ᴠào máу cho dễ хaу.
- Cho món dặm đã хaу ᴠào hũ bảo quản trong tủ lạnh ᴠà dùng dần.
Các mẹ chú ý: Khi chế biến món ăn dặm cho bé nhỏ thì không nên cho thêm bất cứ gia ᴠị nào ᴠào món ăn của con. Đặc biệt, ưu tiên cách chế biến hấp để giữ trọn hương ᴠị và chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, từ đó lượng dưỡng chất mà bé hấp thu được cũng được tăng cao.
Bài viết trên đã đưa ra cách chế biến ớt chuông cho bé ăn dặm giàu dinh dưỡng nhất. Các ba mẹ có thể tham khảo để giúp bé có những bữa ăn dặm chất lượng giàu dinh dưỡng với ớt chuông nhất. Chúc ba mẹ thành công!
Xem thêm:
